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从药物保健到营养免疫


从药物保健到营养免疫

中国的猪场,大多数达不到对环境、湿度的恒定控制,因此季节性的每次变化,都会给猪场带来许多损失,春季万物复苏,乍暖还寒,给疾病萌发带来良机;夏季高温高湿,为细菌的滋生形成温床,同时还给种猪带来严重的热应激;秋季冬季尘土飞扬,气温转冷,更是容易诱发各种呼吸道和病毒性腹泻疾病。如此,每一个猪场,不得不疲于应付每个季节更替带来的损失。面对这种情况,大部分猪场采用传统的药物保健方案,这确实能够起到很好的效果,但是随着抗生素的限制使用,以及抗生素抗药性的产生,这种方法的局限性将会越来越大。因此,我们在这里将从营养和管理方面谈一谈自己的看法。

首先,我们要明白猪为何会生病。排除少数先天性疾病,猪面对的主要疾病一般是细菌性和病毒性的,我们知道,在大多数猪场,想要完全隔离某种疾病是非常难的,硬件可能根本没法实现,因此,我们要明白我们的猪其实是每天被各种细菌病毒所包围着的!不发病是因为还没有达到发病的条件或者是暂时还未表现出来。猪的本身具有多重的免疫屏障,在正常情况下,这些免疫屏障与疾病做着斗争,维持着平衡,但是,一旦出现应激(包括环境的变化和管理的变化),这种平衡关系就会被打破,导致免疫力降低,进而产生疾病或者出现亚健康的现象,生长停滞,给猪场造成严重损失。

其次,我们养猪的目的是要让饲料营养更多有效地转化为可供人类食用的蛋白质和脂肪,但是,饲料的转化率不仅仅取决于饲料本身,更重要的还取决于饲喂对象本身的个体状况,在摄入的营养恒定的情况下,用来维持生长的营养是恒定的,但是当营养过多的去应付高免疫激发时,用于生长的营养就相对减少了,所以我们提高养殖效益不仅要考虑饲料的营养价值,更要尽量避免应激造成的损失。

因此,如何有效减少应激和应激产生的免疫激发,确实是我们养猪人应该关注的重点问题:首先,疫苗和正常的疾病防控手段不可少。其次,从管理方面来说,我们要保证猪舒适的生长环境,同时减少细菌病毒产生,对小猪保暖,对大猪降温,尽量减少空气中的粉尘和有害气体,保持栏舍卫生和干燥。再次,很多人还忽略了通过营养提高免疫力的重要性,也就是营养免疫的概念。我们早已通过很多试验证明,通过合理的营养组合以及在饲料中添加功能性原料和添加剂,可以提高猪的免疫力,减少免疫激发,从而发挥更大的生长潜力,有效减少养殖的药物的依赖和应对环境变化造成的损失。就像我们人一样,人为了健康会吃很多保健品,注意饮食搭配,但是从来没有人会通过吃药物来保健,因此对猪的保健我们不能走入误区,猪的健康同样也需要通过营养来提高免疫力。以下我从以下几个方面谈谈对营养免疫的理解。

1、 赋予饲料功能性的概念。

饲料不仅是提供用来生产的营养物质,还可以在特殊生理阶段解决特殊需求。如教槽阶段主要是诱食和锻炼肠道,断奶后主要是控制腹泻和缓解断奶应激,保育阶段是快速生长和改善肠道健康,生长育肥猪阶段主要是快速生长和提升饲料转化率以及控制饲料成本……在种猪阶段的作用则更加重要:提高公猪精液品质、提高母猪的使用年限、提升断奶成活率和增加窝断奶重等等,这些都可以通过饲料营养方面去实现。在养猪科学日益发展的今天,我们这些功能性饲料实际上是把国际上的营养理论和技术,通过合理的营养配方和加工方法,应用到饲料中。传统依靠药物的保健方法虽然在一定程度上也可以解决很多问题,为中国的养猪业发展做出了不可磨灭的功效,但是药物保健往往不能做到标本兼治,并且容易造成恶性循环,与此同时,抗生素因其产生耐药性的影响和对人类健康的威胁而被限制使用,在这种前提下,功能性饲料营养的概念必将会备受关注。

相较传统的药物保健方法,功能性饲料不仅能解决当前碰到的问题,更能关注后续可能出现的问题,如征泰的教槽料在解决断奶猪容易腹泻的问题时,不是依靠添加大量的抗腹泻药物、氧化锌和添加剂来实现,而是通过对免疫球蛋白、小肽、益生素、酶、植物提取物以及各种营养元素等的综合应用,以整体思路来设计配方,不仅解决了当前的腹泻问题,更有效关注了后期可能出现的换料应激和肠道健康问题,为后续生长打下良好基础,做到种猪和商品猪兼顾,短期解决问题和长期群体健康兼顾,饲料成本和经济效益兼顾。

2、 在不同阶段、不同条件下选择合理的饲料组合,为养殖场量身定做饲料将成为新的饲料营销思路。

养殖阶段不一样,养殖环境不一样,对营养需求一定不一样。如猪场环境条件差,一定对添加很多保健药物添加剂的饲料需求会大一些;当猪场条件很好,一定对用于生长的蛋白、能量的需求会高一些……所以,当同一个配方需要满足不同的需求的时候,难度是非常大的。因此,在了解猪场需求的时候,给猪场制定合适的饲料、营养套餐及饲喂方案是非常必要的,量身定制不仅可以切实解决猪场发展的各种需求,也可以避免很多不必要的成本浪费。这就要求将来的饲料营销人员须掌握强大而系统的知识,而饲料公司更要与时俱进,逐步走向专业化和技术化。

我们处于一个科学技术飞速发展的时代,互联网将世界变成了一个电脑屏幕,养殖观念每天都在更新换代,从过去的药物保健转变到现在的营养免疫,虽然变革不一定会像很多人说的那样来得那么迅猛,但我们一定守不住过去,面对这些变化,您准备好了吗?

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