今年315曝光了一些发红的“土鸡蛋”中添加了斑蝥黄，鸡吃了斑蝥黄色素的饲料，能使蛋黄的颜色看起来更深更诱人，自然价格就可以卖的更高，那么饲料添加剂斑蝥黄对人体健康有害吗?下面优久给大家解析一下斑蝥黄到底有没有危害。

斑蝥黄添加剂有害或无害?

斑蝥黄是一种类胡萝卜素，主要用于补充笼养鸡蛋黄里类胡萝卜素含量的不足，是一种合法使用的饲料添加剂，在全球各国中均合法使用，近时期以来逐步发现其对动物和人有许多有益的功能。

很多研究指出类胡萝卜素对人类非常有益。如玉米黄素和叶黄素可以改善老年黄斑性病变患者的视力。叶黄素的摄入量与前期乳腺癌的发病率呈反比，是乳腺癌抗癌剂。β胡萝卜素、虾青素、斑蝥黄、叶黄素都有抑制肿瘤生长的作用 。

此外，类胡萝卜素还能加强免疫力。科学研究指出，单核细胞β胡萝卜素的含量是其它非免疫组织的10倍，免疫细胞含有大量日粮或胚胎来源的类胡萝卜素，可能对其炎症免疫应答起重要作用。在人身上，β胡萝卜素的添加可以增加辅助性T细胞和T淋巴细胞的数目、增强自然杀伤细胞的活性，提高免疫能力。

在原农业部发布的第2045号《饲料添加剂品种目录(2013)》中，斑蝥黄是可以作为着色剂在家禽饲料中添加使用的。负责人告诉记者，这种添加剂对使用量没有具体限制，只要在适当范围内，不会影响人体健康。

事实上，斑蝥黄属于类胡萝卜素的一种，属于抗氧化剂，天然品存在于某种蘑菇、甲壳类、鱼类、藻类、蛋、血液、肝脏等中。对哺乳动物不染色，也就是说，人吃了只有抗氧化作用，没有染色作用，是对人体非常有益的物质。

很多研究均表示，斑蝥黄对人体是有益的物质，人用的研究有很多。根据欧盟的评估，人们日常摄入的斑蝥黄剂量是不会危害健康的。这种物质本身就是安全的，国家也允许添加在饲料中，是有利的。

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