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饲料添加剂在饲料中的作用


饲料添加剂在饲料中的作用主要有:提高饲料利用率;改善饲料适口性;促进畜禽生长发育;改善饲料加工性能;改善畜产品品质;合理利用饲料资源。

1)提高饲料利用率

饲料中因为缺乏某些微量营养物质,特别是在集约化生产条件下,畜禽易发生营养缺乏症与营养代谢障碍,影响畜禽的生长发育,从而造成经济损失。在饲料中使用添加剂,可完善饲粮的营养价值,提高饲料利用率,充分发挥畜禽的生产潜能,提高畜禽生产率。

2)改善饲料适口性

饲料风味剂的应用,对提高饲料适口性、促进畜禽采食有积极的意义。许多国家都用酯类、醚类、脂肪酸类和芳香族醇类等化学物质生产饲用香味剂,广泛应用于仔猪的人工乳和犊牛代用乳。饲料调味剂的使用不仅可提高饲料适口性,还可获得良好的饲养效果。

3)改善饲料加工性能

美国有近2/3的饲料厂在生产颗粒饲料时,使用各种形式的粘结剂,以减少粉尘、改善饲料加工性能、提高饲料生产能力。饲料中含有的许多营养成分,如维生素、不饱和脂肪酸等,极易氧化失效或变质。几乎所有饲料工业发达的国家均在配合饲料生产中使用抗氧化剂、防霉剂,以减少饲料加工、贮存中的养分损失。试验表明,用抗氧化剂处理的草粉,存放6个月后与未加抗氧化剂的草粉相比,其胡萝卜素的损失量减少25%50%。饲料中使用防霉剂、抗氧化剂等饲料保藏剂,可防止饲料养分的损失,避免浪费。

4)促进畜禽生长发育

促生长剂有防病保健、促进畜禽生长的功效。其使用量在近几十年中增长迅速,对提高畜禽生产性能发挥了积极的作用。除抗生素、合成抗菌剂外,许多新型促生长剂,如益生素、寡糖、有机盐等已在畜禽生产中得到应用。

5)改善畜产品品质

随着人们生活水平的提高,消费者对畜产品的质量要求日益提高,通过饲料添加剂途径,可改善畜产品的外观色泽与内在品质,延长畜产品的货架寿命与销售价格。

6)合理利用饲料资源

配合饲料由多种饲料原料配制而成,使用添加剂后可利用某些尚未利用或未充分利用的饲料资源,生产出营养价值完善的饲粮,从而可扩大利用那些在单一状态无法利用或限量使用的饲料资源,降低配合饲料成本。尤其是某些饲料原料含有抗营养因子,单一使用不利于畜禽健康,进而有可能危及环境或人的健康,但由于配套使用了相应的添加剂,就可使这类饲料资源得以充分利用,获取较高的社会、生态和经济效益。

总之,饲料添加剂在畜禽生产中发挥的作用是多方面的,现代畜牧生产中的每个环节几乎都渗透着添加剂的作用。

这里需特别指出的是,在畜禽生产中往往不是仅使用单一添加剂,而常常是同时使用几种添加剂或复合性添加剂,因此,在畜禽生产中使用饲料添加剂产生的效益常常是多样性或综合性的。料添加剂的种类及具体功效。

摘自《中国百科网》

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