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《免疫和粘膜—猪健康的驱动力》听课笔记


一、体内平衡&免疫系统

• 免疫系统的主要任务是维持健康;

• 体内稳态是动物维持稳定、健康的内部环境的过程;

• 免疫系统是维持体内平衡的整个过程的一部分;

• 免疫系统识别并攻击被称为病原体的有害入侵生物实体。

二、免疫应答

• 第一道防线-屏障:人体最大的免疫器官,皮肤、粘膜和分泌物,快速再生的表皮,溶菌酶,皮脂腺/粘液分泌物,胃酸,共生生物;

• 第二道防线-体液和细胞成分:细胞,细胞因子和蛋白质防御干扰素,防御素,趋化因子,细胞因子(促炎和T刺激):补体蛋白,TLRs,吞噬作用,NK细胞;

• 第三道防线-体液和细胞成分,细胞和体液防御抗体,细胞因子,趋化因子,辅助T细胞,细胞毒性T细胞。

三、微生物群(微生物区系)

• 在我们体内和身体上发现的生物集合——非常特定的位置和个体(遗传分);

• 微生物和过敏原的存在对新生儿的免疫发育至关重要;

• 胃肠道微生物是最多样化的,与黏膜和食源性超微生物的相互作用最大;

• 共生体-1014种生物——真核生物、古细菌和细菌,1012个共生体细菌/ml-比人体细胞和干细胞结合的高10倍;

• 共生体对免疫发育至关重要;

• 寄主免疫状况对共生菌组成的影响;

• 营养不仅仅是饲喂动物,也是喂养微生物;

• 更高效的细菌-增加肥胖的机会。

四、影响免疫应答的因素

五、肠通透性增加的原因(肠漏)

六、肠-肺炎症轴

七、炎症及其对生产指标的影响

• 增加疾病行为-无精打采;

• 减少采食量-食欲不振;

• 增加体温出汗;

饲料转化率降低;

• 降低增重;

• 减少奶的产量;

• 乳腺炎增加;

• 增加子宫炎;

• PRD增加。

八、健康肠道是必须的-益生菌和益生元怎么样?

• 细菌培养物、酵母、细胞壁产品、蛋IgY对肠道健康有益;

• 需要一直使用吗?不是-应激的时候;

• 益生菌和益生元-作用机理?

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Dr. Chris Chase

南达科他州立大学(布鲁金)兽医和生物医学科学系教授

Dr. Chris Chase从事临床实践和咨询工作近 30 年,获得美国兽医微生物学院(病毒学/免疫学)的董事会认证。他的研究和诊断兴趣包括免疫学、呼吸道疾病发病机制、与野生动物接触的新兴疾病和疫苗开发,与人合著最新版《猪病》中的免疫学章节。Dr. Chris Chase是美国兽医微生物学院的前任主席,也是动物疾病研究疾病工作者研讨会的前主席。

猪营养国际论坛

猪营养国际论坛,以“凝聚全球科研力量,驱动猪业创新思维”为宗旨,由美国动物科学学会和上海亘泰实业集团、美国卓越动物养猪中心、美国动物科学学会和中国畜牧业协会联合主办,力邀全球一流专家、学者,旨在倾力打造一个业内高端人士学习、交流的平台。目前,论坛已成功举办六届,邀请到美国、澳大利亚、西班牙、丹麦、中国等动物营养领域的知名专家、学者进行零距离对话,受到了业界人士的广泛好评!


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