《教槽料中一种关键蛋白源的活性功能研究》听课笔记

2023年2月23日，上海亘泰集团技术总监 王根虎博士做客中畜兴牧直播间，带来《教槽料中一种关键蛋白源的活性功能研究》的讲课，以下为此次直播的听课笔记，供大家学习。

一、AP920血浆蛋白的生物安全性

1.1 AP920来源安全有保障

美国，加拿大，和西班牙全部为无非洲猪瘟地区。

阿根廷出口到中国的为牛血浆，且是无非洲猪瘟地区。

APC出口到中国的血浆蛋白产品安全有保障。

1.2 APC血浆加工工艺-多重消除技术

多重消除技术是指生产环节中运用多个不同种的杀菌杀毒技术，保障血浆蛋白的生物安全性。

喷雾干燥、干燥后热处理、紫外线灭活等多重消除技术可以提供应对所有情况下的灭活。

2.1 同行评审和发表的研究论证了喷雾干燥血浆中功能蛋白的效果

改善：

• 肠道功能、肠屏障完整性和组织修复、免疫反应、生长、以及采食量、消化率、骨骼强度和繁殖性能等。

降低：

• 炎症、应激影响和溃疡发生率、腹泻、呼吸道症状、以及医疗和死亡率。

2.2 喷雾干燥血浆在猪日粮中的应用

2.21 通常在断奶后使用2周以上，35年多的科学研究表明：

2.22 疾病攻毒时使用血浆

血浆可以改善：

粪便评分、日增重、存活率和饲料效率，以及有助于增强对病菌的抵抗和恢复。

2.3 血浆蛋白具有超越营养的功能特性

• 功能蛋白的组成非常类似于初乳和常乳。

• 保留其生物活性，提供营养以外的益处。

• 血浆包括以下功能性蛋白：

﹣转铁蛋白 = 结合铁

﹣溶菌酶 = 攻击细菌

﹣生长因子 = 干细胞修复

﹣细胞因子 = 促炎或抗炎

﹣免疫球蛋白 = 结合毒素和细菌

• 对免疫反应和炎症具有很强的效果。

2.4 血浆如何起作用

• 不仅仅是IgG。

• 形成抗体+抗原复合物。

• 维持黏膜完整性。

• 帮助免疫系统快速应各种对挑战，恢复稳态。

2.5 血浆可以帮助肠道健康并减少病毒感染

• 帮助断奶仔猪开始采食，提高采食量。

• 病原体侵袭时，使动物更健康。

• 正向调节免疫系统反应，抵御病原体侵袭。

• 有助于降低非洲猪瘟的阳性率。

• 作为健康管理工具，在猪生产全周期具有多种应用效果。