中文
> 新闻中心

公司动态·行业动态


酶制剂在仔猪早期断奶饲养中的应用


在当前生猪养殖业中,早期断奶是提高母猪繁殖利用率的重要措施,但早期断奶给仔猪的生长发育造成一定的影响,容易导致仔猪断奶后食欲下降、消化机能紊乱、腹泻等“仔猪早期断奶综合症”,限制了早期断奶技术的应用。

酶是具有催化活性的蛋白质,在仔猪早期断奶饲养中!使用外源性酶添加到饲料中,以辅助消化,对提高其消化能力,消除抗营养因子、提高增重和饲料转化率、降低早期断奶应激的影响、减少腹泻和改善养殖生态环境具有重要作用。

1早期断奶对仔猪肠道免疫及消化的影响

早期断奶后,由于来自母源有益因子的消失,使仔猪肠道上皮、肠神经系统和黏膜免疫的分化发育和功能受到抑制,加上仔猪的消化机能还不健全,在日粮抗原的刺激下,引起肠道过敏性反应、循环抗体水平下降、细胞免疫功能受到抑制、肠道免疫机能下降。

早期断奶显著影响仔猪消化酶的活性。据报道,在仔猪0~4周龄期间,胰脂肪酶、胰蛋白酶、胃蛋白分解酶的活性逐周成倍增加,但断奶后1星期内各种消化酶活性就降低到断奶前水平的1/3左右。仔猪断奶后1~3天,胰脏和小肠内容物中淀粉酶、胰蛋白酶等酶的活性降低,到12天后才可恢复到断奶前的水平。

早期断奶后,由于胃酸分泌水平降低,乳酸来源终止,导致大肠杆菌等病原微生物迅速繁殖,进而导致仔猪腹泻等疾病的发生。

2酶制剂的应用

2.1补充早期断奶仔猪内源酶的不足

幼年动物或处于病态等应激状态的动物分泌酶的能力较弱,饲料中适当的添加蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶,可补充内源酶的不足,提高饲料利用率,此外还可促进内源酶的分泌。早期断奶的仔猪由于肠道机能和各种消化酶活性下降,其内源性消化酶不能满足自身的需要。适当补加蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶等制剂,补充其内源酶的不足,可提高饲料的消化率。据报道,在猪饲料中加入可分解纤维素、蛋白质和淀粉的酶,肠道中可供进一步水解基质增加,从而促进内源酶的分泌,提高猪只对营养物质的消化吸收能力,从而提高饲料的利用率。

2.2消除抗营养因子

饲料中抗营养因子广泛存在于各种饲料原料中,他们直接或间接地影响营养物质的消化吸收和代谢作用,而酶制剂可部分或全部消除这些抗营养因子的不良影响。酶的种类很多,大部分是畜禽不能合成的,目前在养殖业中主要使用的是复合酶制剂。复合酶中的各种酶起着互相补充、相辅相成的作用。在仔猪日粮中添加复合酶制剂,在各种酶的共同作用下,饲料中的一些抗营养因子被破坏,其抗营养作用消失,因而可以提高仔猪的消化力,促进仔猪的生长,同时还能提高动物的免疫力,增进动物健康。

2.3提高早期断奶仔猪对植酸磷的利用

在仔猪日粮中推广应用植酸酶,可以提高饲料中磷的利用率,替代饲料中添加的磷酸氢钙等无机磷源。添加植酸酶,植物性饲料原料中一些被植酸所螯合的蛋白质、矿物质和微量元素被释放出来,增加了仔猪对饲料中蛋白质、矿物质和微量元素的消化率和利用率,同时还提高了仔猪的生产性能。有人在猪饲料中添加微生物合成的植酸酶取得满意效果,添加1000单位/千克饲料的植酸酶可使磷的利用率达21%~57%&在猪饲料中添加0、250、500、1000毫克/千克植酸酶。结果发现,当添加500毫克/千克植酸酶时,平均日增重、饲料转化率和磷利用率分别提高12%~16%、6%和23%~80%;当添加1000毫克/千克植酸酶时,平均日增重、饲料转化率和磷利用率分别提高9%~23%、6%、33%~57%。大量研究表明,在仔猪日粮中添加植酸酶制剂可使植酸中的磷水解释放出来,使其中的磷得以为动物利用,使植酸磷消化率提高30%~70%,这样可以减少外加无机酸盐,减少粪便磷的排放,减轻对环境污染,而且还可以提高仔猪对被结合的蛋白质、矿物质的利用,提高饲料的转化率。

2.4降低消化道食糜粘度,提高早期断奶仔猪营养物质消化吸收率。

构成植物细胞壁的非淀粉多糖类物质,能够结合大量的水,增加消化道食糜的粘度,使营养物质和内源消化酶不能充分接触,降低了蛋白质、淀粉等营养物质的消化利用率。饲料中添加酶制剂,可以破坏食糜周围的水化膜,增加食糜与酶及小肠的接触面,提高营养物质的消化吸收率。

据研究,仔猪胃肠道的消化酶活性随着年龄增长而增长,但早期断奶仔猪对消化酶的活性增长趋势有倒退的影响,在第4星期至断奶后1星期内各种消化酶活性降低到断奶前水平的1/3。这是使仔猪肠道消化生理功能不适应高淀粉、高蛋白的饲料日粮,引起胃肠机能紊乱,易诱发腹泻发生,同时脂肪酶活性低也是诱发腹泻原因之一。但在仔猪饲料日粮中加入外源性淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶后,补充其内源性酶分泌不足,就可以改善消化,减轻腹泻。据报道,在以豆粕为主要蛋白源的仔猪日粮中添加α-半乳糖苷酶、蛋白酶可以有效改善营养物质的消化吸收。

文章摘自网络


沪ICP备13039048号 2013-2015 上海优久生物科技有限公司 | 网站地图 |