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2021年新的鱼粉国标,你get到了吗?


2021年10月11日,国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会发布了《饲料原料 鱼粉》的新国标GB/T 19164-2021,并将于2022年5月1日正式实施。让我们一起来看一下,相较于GB/T 19164-2003,新国标有什么新变化?

a)增加了红鱼粉、白鱼粉、鱼排粉的术语和定义(见第3章)。

3.1红鱼粉(brown fish meal):以全鱼(白鱼粉原料鱼除外)为原料,经蒸煮、压榨、干燥、粉碎获得的产品。(注1:原料鱼以非人类食用的鱼为主;注2:红鱼粉包括鱼虾粉)。

3.2白鱼粉(white fish meal):以鳕鱼、鲽鱼等白色肉质鱼类的全鱼或其加工鱼产品后剩余的部分(包括鱼骨、鱼内脏、鱼头、鱼尾、鱼皮和鱼鳍等)为原料,经蒸煮、压榨、干燥、粉碎获得的产品。

3.3鱼排粉(fish meal from by-product of fish processing):以白鱼粉原料鱼以外的鱼体加工鱼产品后剩余部分(包括鱼骨、鱼内脏、鱼头、鱼尾、鱼皮和鱼鳍等)为原料,经蒸煮、压榨、干燥、粉碎获得的产品。(注:包含海洋捕捞鱼和其它鱼加工副产物)。

b)增加了鱼排粉分类和技术要求(见第4章)。

c)更改了红鱼粉和白鱼粉的分级指标(见4.3,2003版的3.3)。

d)增加了17种氨基酸总量/粗蛋白质、甘氨酸/17种氨基酸总量、DHA与EPA占鱼粉总脂肪酸比例之和、丙二醛项目(见4.3)。

e)删除了粗脂肪、蛋氨酸、胃蛋白酶消化率、油脂酸价、尿素、铬(以6价铬计)、粉碎粒度和杂质项目及其相关内容(见2003版的3.3、4.2.3、4.2.9、4.2.10、4.2.12、4.2.13、4.2.15、4.2.16、4.2.17及附录B、附录C)。

f)更改了粗蛋白质、赖氨酸、粗灰分、砂分、盐分、挥发性盐基氮等理化指标(见4.3,2003版的3.3)。

4. 技术要求

4.1 原料要求

原料应新鲜,不应使用腐败变质、发生疫病、农兽药残留超标、受到石油或重金属等有毒有害物质污染的原料。必要时应进行原料分拣,去除沙、石、草木、金属等杂物。可添加饲料添加剂抗氧化剂、防腐剂,其使用见《饲料添加剂品种目录》和《饲料添加剂安全使用规范》。

4.2 外观与性状

应符合表1的要求。

表1. 外观与性状

鱼粉

4.3 理化指标

应符合表2的要求。

表2. 理化指

鱼粉

g)更改了砂分、挥发性盐基氮的试验方法(见6.11、6.13及附录C,2003版的4.2.7、4.2.11及附录A)。

6.11 砂分(盐酸不溶性灰分):按GB/T 23742规定执行。

6.13 挥发性盐基氮(VBN):按附录C规定执行,以半微量法为仲裁法。

附录C,详见国标原件。

h)更改了出厂检验项目(见7.2,2003版的5.3.1)。

7.2 出厂检验:出厂检验项目为外观与性状、粗蛋白质、水分、粗灰分和挥发性盐基氮。

i)增加了鱼粉中17种氨基酸总量/粗蛋白质与甘氨酸/17种氨基酸总量的结果计算、鱼粉中DHA与EPA占鱼粉总脂肪酸比例之和的测定方法(见附录A和附录B)。

附录A和B,详见国标原件。

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