早期断奶是现代养猪业中的一项重要技术措施，但断奶应激导致的断奶综合征，对仔猪生长、肠道发育造成严重损伤。断奶应激导致仔猪肠道黏膜形态结构改变、肠上皮屏障通透性增加、消化吸收功能降低、免疫抑制、肠道微生物菌群失衡。

断奶仔猪日粮中添加乳制品可以有效抵御断奶应激，改善动物健康状况。乳制品中不仅含有极易消化吸收的蛋白质、脂肪，更重要的是其中富含活性生长因子。乳源性活性生长因子主要包括三类：类胰岛素生长因子（IGFs）、表皮生长因子（EGF）、转化生长因子（TGFs）。

类胰岛素生长因子

顾名思义，类胰岛素生长因子（IGFs）是结构类似胰岛素的单链多肽，可以与IGF受体结合，刺激靶细胞增殖和分化。人、猪、牛的乳中均可以检测到类胰岛素生长因子。初乳中浓度很高，在分娩后数日迅速下降至正常水平。牛初乳中IGF浓度为550-900μg/L，常乳中浓度为75-134μg/L。乳源性IGF在哺乳动物肠道具有重要的生理活性，可以刺激多种细胞的增殖和分化，增加空肠刷状缘酶的活力。动物口饲IGF可以加快胰腺和肠道上皮组织的生长并最终促进动物机体的生长和发育。新生仔猪常乳日粮中添加IGF（2mg/L），24小时后胰腺DNA的总量显著提高，小肠隐窝细胞大量增殖，小肠刷状缘酶活力、绒毛高度显著提高。

表皮生长因子

表皮生长因子（EGF）是含53个氨基酸残基的单链多肽，广泛分布于哺乳动物的各种组织，具有广泛的生物学作用，如促进上皮细胞增殖、分化。对新生、断奶仔猪，口服或注射EGF可以明显增强空肠内乳糖酶和蔗糖酶活力，增加小肠绒毛高度。并且IGF和EGF对促进肠粘膜细胞的增殖具有协同作用，EGF主要是加快细胞从G0期到G1期的转化，而IGF则促进G1期细胞DNA的合成。

转化生长因子

转化生长因子（TGFs）是一种双聚体蛋白质，包括TGF-α、TGF-β两种类型。TGF-Α对血管、胃肠道细胞、内分泌和免疫系统均有明显影响，TGF-β对细胞增殖、发育、转化都有一定的调节作用。TGF在新生儿粘膜免疫和消化道上皮细胞分化，和受损粘膜上皮修复中起着关键作用。

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